自查处周家臭干店后 裕安全面整治云路街餐饮

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市区云路街的小吃一条街是六安小吃的聚集区之一，很受市民欢迎，餐饮卫生状况不容忽视。日前，云路街的周家臭干店因使用无标签、标识食用油，被依法给予处罚，裕安区卫生局卫生监督所对云路街的餐饮卫生进行了一番整治。6月30日，记者从该所获悉，云路街餐饮卫生的整治工作仍在持续进行中，从目前的检查情况来看，云路街的餐饮卫生情况良好，市民可以放心。
　　据裕安区卫生局卫生监督所办公室主任张时来介绍，自从4月份开始，卫生监督所就开始了对云路街的餐饮卫生进行整治。目前，整治工作还在继续进行中。张时来说：“根据上级有关积极整治小吃示范街的要求，我们将云路街的小吃一条街作为示范街集中整治。”他表示，自查处周家臭干店后，卫生监督所又加大了整治力度。“店铺卫生状况、台帐记录、索证索票、规范进货等内容，是此次整治的重点，尤其是台帐记录的推广。”
　　据了解，目前，云路街的餐饮卫生状况有明显的改善。“店铺的环境卫生有改善，米、面、油、调味料等绝大部分的货物，进货渠道清楚明确，有相对固定的供货商，店家能较清楚知道供货商的名字、厂址等信息，比以往的情况好多了。”张时来表示，检查中一旦发现存在餐饮卫生问题，卫生监督所将根据具体情节的大小，出具卫生监督意见书，要求商户进行整改，如不按期整改或整改不到位的，可处于行政处罚。
　　记者了解到，云路街的餐饮卫生整治工作还会继续进行。下一步，裕安区卫生局卫生监督所还将结合自制火锅底料公示等要求，指导云路街火锅店进行公示，让市民放心消费。(邱杨)

编辑：宋明俊 来源：大别山晨刊 发布时间：2011年07月01日 09:37