红烧鸡翅

小齐吝

红烧鸡翅
非素食的菜哈

500G鸡翅

• 2茶匙生抽
• 少许盐
• 适量热水
• 1汤匙料酒
• 1汤匙老抽
• 2个干红辣椒
• 2汤匙冰糖
• 2瓣蒜
• 1粒大料
• 1片桂皮
• 1小块姜
  

1
姜、蒜切大片。 鸡翅放入沸水中焯去血水，盛出沥干。
2
锅里一点底油，将冰糖倒入，烧至溶解呈黄色，将焯好的鸡翅入锅翻炒均匀，使每块肉均匀沾满糖色。
3
姜片，大料，桂皮和大蒜入锅，加入干红辣椒，料酒，老抽，生抽和没过鸡翅的热水，盖上锅盖开大火煮滚，调小火炖40分钟。
4
最后大火收汁，撒少许盐

花脸小虎

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