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[私房菜谱] 家常版,冰糖桂花糯米藕

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发表于 2012-3-30 14:26 | 显示全部楼层 |阅读模式

原料:圆糯米200克,莲藕500克。

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调料:冰糖100克,糖桂花少许。

做法:1.将糯米洗净,泡水约5小时,沥干水分。

2.莲藕洗净,切去末端成盖,塞入糯米,用牙签把盖固定。

3.把莲藕放入锅中,加水盖过莲藕,以小火煮约1小时。

4.将煮好的莲藕取出,刮掉外皮,再切片放入小碗,加入冰糖和糖桂花,上蒸笼蒸约30分钟,倒扣入盘。


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