烫串17步

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• 有人说重庆的火锅如果是一位美艳时髦的都市女，那么麻辣串就是一位清秀飘逸的乡下妹子，一样的泼辣水灵。
  家庭自己制作麻辣串也不是很困难，把喜欢的食材自己随意串上一串，煮上一锅麻辣鲜香喷香诱人的汤水，放入食材煮熟就可以一享麻辣串的诱惑了。
  
  

• 1
  
  准备好自己喜欢的所有食材。
• 2
  
  锅中烧开水加入少许盐，放入竹签煮上5分钟捞出洗净备用。
• 3
  
  另一个锅中烧开水，放入所需要焯烫的食(海带).
• 4
  
  鸡胗也用开水焯烫一下备用。
• 5
  
  所有食材全部切好，千张和油豆皮切宽条。
• 6
  
  所有食材用竹签串好备用。
• 7
  
  炒锅中少倒一些油放入火锅底料小火炒至。
• 8
  
  直到火锅底料融化出香。
• 9
  
  加入适量的高汤或者清水。
• 10
  
  加入葱姜蒜。
• 11
  
  加入适量的料酒。
• 12
  
  在加少许生抽。
• 13
  
  加入少许白糖。
• 14
  
  加入少许黑胡椒粉和鸡精。
• 15
  
  大火煮上10分钟，煮出香味。
• 16
  
  把串好的食材放入一个小锅中。
• 17
  
  煮好的汤汁倒入，把小锅和酒精炉一起上桌，随吃随煮即好。