黑椒虾

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简介：不知不觉间，又要到中秋节了！好像，自从有了孩子，我就觉得日子越来越快了，有人说，日子过得舒坦，就会觉得快！可是，我觉得，我离20、30越来越远了，这样的日子怎么能舒坦的起来呢？中秋节是我们举国上下齐欢的节日，同时，也是俊良小盆友的生日。真是值得庆贺啊！话说，今年一直很忙，从来没顾上做个蛋糕尝尝，不知道这个节日，是否能为俊良做一个呢？
膳食食疗：虾营养丰富，含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍；还含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素A、氨茶碱等成分，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物；虾中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死。
主料: 虾(10只)
辅料: 味好美研磨瓶黑胡椒粒 橄榄油 盐 花雕酒

制作流程：1:虾洗净，用剪刀剪去虾米枪


2:将牙签自虾背部第二个关节处插入


3:向外轻轻挑，带出虾线


4:将处理好的虾放入碗内，倒入花雕酒


5:放入盐，腌渍10分钟


6:将竹签自虾尾下贯穿全身，串起来


7:平底锅烧热，倒入橄榄油，中火，将虾串放入锅内


8:研磨放入味好美研磨瓶黑胡椒粉，将虾串翻面，再次研磨放入


9:煎至两面金黄即可



注意事项：今天的黑椒虾，做法非常简单，虽然看起来像烤虾，但实际上用的是我们家中常见的平底锅，没有烤箱的朋友，这下可以尝试了！