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[饮食杂谈] 做个汤怎么样,专治缺铁性贫血

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发表于 2012-11-8 08:48 | 显示全部楼层 |阅读模式
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  缺铁性贫血属中医“血虚”、“虚劳”、“黄胖病”等病证范畴。中医认为本病或由于脾胃虚,不能布化精微即铁源供给不足所致;或由于七情变化,思虑过度,精血暗耗所致。根据临床表现辨证一般可分为脾气虚弱、气血两亏、肝肾亏虚、脾肾阳虚证型。可用以下饮食进行调理。
  参杞狗肉
  配方:狗肉1000克,党参20克,枸杞子10克,菟丝子10克,砂仁5克,牛膝15克。
  制法:上物除狗肉外,入砂锅加水煎煮30分钟后,倒出药汁。将狗肉切成小块,加酱油、糖、黄酒、葱、姜、味精等调料,腌渍入味,放入锅中,加药汁及适量清水,煮沸后,文火慢慢煨至狗肉烂熟即可食用。
  功效:益气温阳补血。
  用法:佐餐食用。
  鸡蛋猪腰粥
  配方:鸡蛋1个,猪腰1只,糯米60克。
  制法:猪腰去筋膜切片,鸡蛋打碎加入调料拌匀,糯米煮粥,将成时加入鸡蛋、猪腰稍煮即可。
  功效:补肾健脾。
  用法:可作早晚餐或点心服食。
  当归生姜羊肉汤
  配方:当归30克,羊肉500克,生姜30克。
  制法:将羊肉、当归、生姜均洗净,放入砂锅中,加料酒、清水适量,煮至羊肉熟烂,调味即可。
  功效:温阳散寒养血。
  用法:吃羊肉喝汤。
  多子汤
  配方:枸杞子10克,女贞子15克,桑椹子20克,韭菜子10克,五味子6克,金樱子15克,补骨脂10克,菟丝子10克。
  制法:上物水煎,代茶饮。
  功效:滋养肝肾。
  用法:每日1剂,不拘时饮服。
  花生红枣汤
  配方:连衣花生200克,红枣30~50克。
  制法:红枣、花生同放锅中加水适量煮至花生烂熟即可。
  功效:温补脾肾。
  用法:吃红枣、花生,喝汤。
  芪枣羊骨粥
  配方:羊骨1000克左右,黄芪30克,大枣10枚,粳米100克。
  制法:先将羊骨打碎与黄芪、大枣入砂锅,加水煎汤,然后取汁代水煮粥,待粥将成时,加入细盐、生姜、葱白调味,稍煮即可。
  功效:补肾强筋,健脾益气。
  用法:温热空腹食用,10~15日为1个疗程。
六安论坛
发表于 2013-6-7 10:33 | 显示全部楼层
多吃动物肝脏比较能补血
六安论坛
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