金寨美食之传统手工挂面

海龟 · 发表于 2012-12-4 15:16

在金寨的大小饭店，酒后的主食人们都喜欢点一份农家手工挂面。挂面由农家自种的小麦精磨面粉制成，经过和面、划条、盘条、发酵、抻大条、抻小条、上竹、扑粉、晒面等18道传统手工工序磨练，不含防腐剂及添加剂,营养成份得到了有效保留，味道极其鲜美。

jietongxd · 发表于 2012-12-4 16:47

小麦精磨面粉制成，经过和面、划条、盘条、发酵、抻大条、抻小条、上竹、扑粉、晒面等18道传统手工工序磨练

这样弄下来，肯定好吃的

		自动登录	找回密码
密码			立即注册

[饮食杂谈] 金寨美食之传统手工挂面