刀削面的由来，从元朝就有了

打工仔 · 发表于 2012-12-12 10:07

说起刀削面，不得不追溯一下它的历史。据说是在大元朝，蒙古鞑子怕汉人造反，规定10家才能有一把菜刀，看来实名制和收缴刀具打那时就开始了。但做饭可就着了急，菜刀一家用完一家用，哪儿等得了？切面是吃不成了，只好弄块铁片削面条，便就有了削面的特殊工具瓦片刀和这筋道十足的刀削面。

以明 · 发表于 2012-12-16 12:01

原来刀削面还有这么个来历，只是不知道刀削面可好吃，山西那边吃得多。

潇洒╲_/↘ · 发表于 2012-12-16 13:57

有意思，学习了！

打工仔 · 发表于 2012-12-17 11:02

潇洒╲_/↘ 发表于 2012-12-16 13:57
有意思，学习了！

吃东西也要知道来历不然就白吃了smilies1::880:

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[饮食杂谈] 刀削面的由来，从元朝就有了