岁末年终“挂”面忙

云淡风轻看世界

    1月12日，安徽六安裕安区苏埠镇苏南村村民黄乃元正在晾晒手工挂面。当日，在大别山老区安徽省六安市裕安区苏埠镇苏南村，村民黄乃元和妻子朱克琼凌晨2点就起床开始制作手工挂面，经过和面、发酵、赶条等十几到工序，赶在日出后上架晾晒成品，他家每年加工量2500公斤，收入2万多元。随着春节临近，在千年古镇六安苏埠镇从事传统手工挂面生产的经营户开始忙碌起来，古镇街头、路边飘溢着挂面的浓香；目前，有着百余年历史的传统特产——苏埠手工挂面已畅销北京、上海、南京、合肥等大中城市，不少村民靠加工挂面走上了致富之路。