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南瓜去皮、切片，放入微波炉中，高火叮4分钟
叮熟的南瓜用擀面杖压成泥
南瓜泥中加入面粉，调成稍干点的面糊
锅中油烧热，用小勺将面糊团成丸子状，放入油中炸熟
锅中留油，加少量凉水，加入白糖、盐、白醋翻炒，锅中糖醋汁炒至粘稠，勾薄芡
倒入炸好的南瓜丸子，快速翻炒均匀，南瓜丸挂满欠汁即可盛起
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发表于 2013-3-4 10:38
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