鲍鱼鸡汤

乐博老窝 · 发表于 2013-5-6 15:31

天好热,除了做些清淡爽口的菜式,也得褒锅靓汤给正为中考冲刺的女儿和在外努力打拼的老公加油!
材料
瘦鸡1只，小里肌肉1条，鲍鱼6个，金华火腿2片，香菇8个，干贝2-3个，枸杞1小把，盐适量，米酒适量
做法
1.鸡，瘦肉洗净川烫去血水后捞起.干香菇，枸杞清洗干净.
2.砂锅大火水滚後，放下整只鸡和瘦肉，鲍鱼，金华火腿片，干贝，香菇，枸杞放入汤锅内.
3.加盖大火煮沸，改小火焖煮3小时. (煲三炖四)
4.最后加盐和酒调味即成.
小诀窍:
**如用整个大鲍鱼,可烫些青江菜铺底,然後香菇切半, 鲍鱼切薄片.新濠天地娱乐城 wdn6.com
先用少许油和蒜末爆香后,加蚝油拌炒下,并勾欠.起锅放在青江菜上装盘则成一鲍两吃!

Afra · 发表于 2013-5-6 15:46

{:soso_e124:}

六频道 · 发表于 2013-5-7 09:29

工资低，物价高，吃不起啊？（我去买一顿吃的,适逢禽流感，鸡不贵，枸杞子也买的起，但其他的如小里肌肉1条，鲍鱼6个，金华火腿2片，香菇8个，干贝2-3个，人家不买，要买都论斤、论块）

那一天vee · 发表于 2013-5-8 10:13

好奢侈的一道菜

不想忘记vee · 发表于 2013-5-11 10:44

这道菜太补了

甜蜜蜜lv · 发表于 2013-5-17 11:34

吃不起啊{:1034:}

云淡风轻看世界 · 发表于 2013-5-18 15:30

做法不难。材料太贵

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[私房菜谱] 鲍鱼鸡汤

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