一生只钟情六安瓜片 谈瓜片的冲泡方法

打工仔

      我一直注重于瓜片的冲泡方法，用一只大号的透明玻璃杯，先用热水滚烫一遍，再取少许片叶，入沸水。静坐观叶片缓缓舒展，在水中浮浮沉沉，用最美的身姿与年华，演绎着无声蹁跹的舞蹈。形体优美，茸毛遍布，宝绿上霜，兰花香味幽幽，这些是顶级瓜片的特性，而茶汤黄亮，入口甘甜也是我钟爱它的理由。心事纷扰之时，看着这一幕，也会缓缓地放下心灵的羁绊，融在那样冗长的时光中了。

        和一位朋友闲聊茶道，谈到喝茶。朋友说，瓜片的特性是宽厚、深沉、且有底蕴。喜欢瓜片的人大都是沉着稳妥之人 有一定的阅历，经历过生活中的苦，甚至经历过失败和挫折。所以在瓜片的苦中也能感知到甘甜。正所谓先苦后甜，正如少年时代的打拼苦，现在的享受与感知的甜。细细想来，这 社会就是那是沸水，我们是那炒制的茶叶。瓜片要有沸水才会有醇香，一如我们过尽千帆、历尽千辛才能淡定坦然。渐进成熟的我们，阅过万千风景后的低调与稳重，懂得如何驾驭自己，收放自如。懂得品味生活。正如不经历风雨如何见彩虹？

        而那清香幽雅的，用玻璃杯炮制中的绿茶正如年少时的我们，用80、90℃的水冲泡，简单、纯净、保留着茶叶原有的碧翠色泽。外界的人隔着玻璃杯能窥探我们的内心，而我们也不停地向外张望，透过玻璃杯看七彩的世界。懵懵懂懂，莽莽壮壮又血气方刚！

       紫砂壶冲泡的老陈茶，正如如今的我们，清爽却不浮华，飘扬却不轻浮。回味无穷，感慨万千，缭缭的水蒸气背后是那饱经风霜的，历经磨难的深沉，壶盖轻触壶壁悦耳的声音好比弹奏着一段人生坎坷的交乐。