夏季高温天食物易变质，六安市食药监局排查餐饮安全风险，严防食物中毒

黔南

    食物在夏季高温天气中极易发生变质，容易出现食物中毒等事件，为加强餐饮食品安全监管，市食药监局日前下发通知，要求全面排查餐饮食品安全风险，加大对村自办宴席、夏季夜市排档、承办集体聚餐的食品监管，提醒消费者外出就餐注意事项，提升了消费者自我保护能力。

　　市食药监局将认真分析近年来辖区内存在的食品安全隐患，坚持以问题导向，问题未解决不放过，安全隐患未排除不放过，整改不到位不放过，全面排查和治理各类餐饮食品安全风险隐患。严格落实农村自力宴席申报备案管理制度，以农村自办宴席、夏季夜市排档、承办集体聚餐的单位为重点场所，以食品采购索证索票、食品加工制作特别是冷荤凉菜制作、餐饮具清洗消毒、食品留样等重点环节，加大监管力度和频次，坚守不发生食品安全事件的底线。

　　广泛宣传食品安全知识，提升消费者自我保护意识，通过网站、微博、微信平台向餐饮单位负责人和市民发布夏季食品安全预警信息，提醒消费者外出就餐注意事项、慎食高风险食品种类以及食物中毒防治等相关知识，有效提升了消费者自我保护能力。充分利用暑期，全力推进学校食堂、大型餐饮单位的“明厨亮灶”工作和小餐饮整规工作。(姚剑）

我来耶……

六安如今吃的五花八门，千万别病从口入

西门大官人

要经常开展这种行动才行

官人哪去了

夏季，东西放在冰箱里都不照{:soso_e101:}