这碗有人情味的豆腐脑，老板一卖就36年了！

海龟

虽说六安最近的温度回升，但清晨和深夜依旧是冷到分分钟想冬眠的感觉了。不过大家的户外活动也多了起来，对小编来说，上班的清晨吃顿热乎乎的早餐，是件再惬意不过的事儿。起了个大早，又来到了六安早餐聚集地“五牌里”。

今儿说的是一家老字号豆腐脑

装修普通的不能再普通了

可以说都没“装修”

店也不大

棚内只能很拥挤的摆下几张桌子

小编早早的就去了

因为正好是早餐点儿

人还是爆满

有在店吃的，

打包带走的

到我这啊

只有等...等...等...

物美价廉，据说很多人特意开车过来，就为了这一碗豆腐脑。

他们家的豆腐花相当之嫩，还没有豆腥气，加上榨菜葱花香菜，再少许点些麻油，趁热喝下，好吃又暖胃。

再跟老板聊天得知，这个小摊一做就是36年，之前是家里老人在做的，老人年纪大了，自己就接手做了。

跟许多做餐饮的老板一样，每天3点就起床开始准备，所有的豆腐花都是每天早晨现磨现做的，因为新鲜，所以口感很好，吸引了一大批吃货们。到5点所有准备工作都做好后，老板就准时出摊了。一到点顾客就络绎不绝的来到摊位。

常吃的人都知道，豆腐花一定要趁热吃，这样才能体验到豆腐花的香、滑、甜、嫩。喜欢那温热的豆腐花下肚后，口腔留下那淡淡不呛鼻亦能解腻的姜味。

记忆中的豆腐花，载满了童年的回忆。小时候零用钱不多，要么只有5毛，最多也只有一两块。但在那物价普遍较低的年代，这些钱也足以吃上一天。

豆腐脑洁白如玉，香甜嫩滑~有一股微微的豆香，端上桌看似其貌不扬，但是用勺子一捞好有惊喜！！粉丝配着豆腐脑，标准搭配。

虽然现在喝豆腐脑的路边摊不好找了，但是我们还有老字号的豆腐脑啊~~~而且老板态度也是好的不要不要的。老客经常都是5,6碗一起买的，不用问都知道帮同事带的早饭。

有句话说的好，想拴住一个男人的心，首先要拴住他的胃。如此可见，这家36年老店到底是拴住了多少人的心，让他们每天乐此不疲的来此排队吃早餐。

所以，好口碑不是店家做出来的，是群众吃出来的！尽管吐槽天天去排队受不鸟，但是，却扛不住胃的叫嚣。

一天之计在于晨，新的一天，请善待自己的胃。

米朵

每次路过没注意，下次去吃……很喜欢吃豆腐脑！