水煮鱼片

xdf小厨娘

水煮鱼片,买来鲤鱼，切成鱼片给鱼片上浆盐，味精，葱，姜，酒，胡椒，或者你喜欢水煮鱼片成品.少许水烧开，放入鱼片烫熟（8成即可），立即捞出。装品锅，水不要.将很多（大量）油烧热后加干红辣椒和花椒若干（视个人口味来订），待油锅中辣椒颜色略微变黑的时候，将油浇在鱼片上面。 ​​​​