家常五彩豆腐

xdf小厨娘

1.干香菇冷水泡发；胡萝卜去皮切丁；甜玉米和甜豌豆解冻；韧豆腐切成小块 2.热锅放油，先加胡萝卜和香菇略炒，再加甜玉米和甜豌豆翻匀。后注入开水，放入豆腐块水量以没过豆腐为宜，加入适量生抽、盐调味 3.盖盖炖煮10分钟，最后用水淀粉勾芡，淋几滴香油即可出锅。