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六安论坛»社区论坛 › 城市生活 › 皋城美食 › 韩式辣牛腩

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[私房菜谱] 韩式辣牛腩

发表于 2018-10-24 15:24 | 显示全部楼层 |阅读模式

做法：1牛腩入水浸泡，焯一下，土豆切成小滚刀块。卷心菜切粗的丝。2牛肉入锅，加黄酒，姜片，盐，水，焖至酥而不烂时捞出。3韩式辣酱用凉白开稀释备用。4姜片，蒜片煸香，放土豆牛腩煸炒，加韩式辣酱，高汤，焖15分钟，放卷心菜翻炒一下，加少许糖，鸡精，大火收浓汤汁出锅。 

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