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六安论坛»社区论坛 › 城市生活 › 皋城美食 › 红薯藤炒银鱼

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[私房菜谱] 红薯藤炒银鱼

发表于 2018-11-5 14:33 | 显示全部楼层 |阅读模式

1红薯藤去掉老茎叶，手掰成寸段。银鱼干用热水烫泡开，有点软即可捞出沥干。姜蒜切末，干椒切成丝2坐锅，油温6成热，中小火下姜蒜末慢慢炸出香气3倒入银鱼，加大火力爆炒银鱼干变色4银鱼归一边，空出油锅下红薯藤翻炒5料酒炒匀锅中菜，放干椒丝增辣鲜味6倒入盐、糖调味，即可。 

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