健康隐患——矿泉水中的溴酸盐

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近几年来，中国人被各种各样的致癌风波搞得人心惶惶，从苏丹红致癌，然后是孔雀石绿致癌，再接着又说杜邦的特富龙不沾锅致癌；后来又跳出来个英国记者说中国酱油致癌，此外，还有星巴克咖啡厅餐巾纸致癌，油炸方便面致癌，日韩进口的保鲜膜致癌等种种说法，难道现在连盐也致癌？ 这里所说的盐并不是我们食用的食盐，而是指矿泉水中所含的“溴酸盐”。
    矿泉水中本身不含溴酸盐，是饮用水厂家在大量使用臭氧进行杀菌的过程中，不可避免产生的一种毒副产物。使用臭氧消毒易产生的溴酸盐在国际上被认定为2Ｂ级潜在致癌物。因此，所谓用臭氧进行全水管路杀菌富氧保鲜，不可避免地有可能在饮水机内部水管路中产生溴酸盐，从而影响饮水健康。为了使消费者能够饮用健康的矿泉水，我国出台的矿泉水新国标中规定，矿泉水厂家生产的矿泉水必须标注溴酸盐的含量，且溴酸盐含量不得高于0.01mg/L，此外还要标注水源地信息。
    新国标实施已经多日，但调查多家卖场发现，市场上销售的10月份后生产的矿泉水仍着旧装，新国标的矿泉水还没有上架，溴酸盐含量并未被标注在外包装上。市场上流通的多种饮用矿泉水品牌外包装上主要以PH值和水源地作为噱头，并标注了钾、钠、钙、镁、偏硅酸等矿物质含量，惟独没有标注溴酸盐含量。对选购矿泉水的消费者进行了调查，没有一位消费者知道新国标要求矿泉水包装上需要标注溴酸盐含量，更没人知道其为国际2B级潜在致癌物。“我们买水主要看品牌和水源地”，大多数被调查的消费者表示。与消费者一样的是，销售人员对于矿泉水新国标也懵懵懂懂，超市矿泉水促销员也表示对矿泉水新国标的施行并不知情，对溴酸盐更是知之甚少。
    按照我国矿泉水企业设备目前的现状，要把“溴酸盐”的指标降到国际标准的范围内，更多的企业就有可能要退出市场，可想而知企业是什么态度。国家和ZF有责任保护每一个公民的生命和健康，因此才设立了众多的部门管理和监督饮料食品卫生。但我们的监督管理部门似乎就等着企业“良心发现”，制定标准要看企业的脸色，企业的脸色一不好看，“标准”就难产，更别说执行了。这种情况下，广大消费者的权益谁来保护？一个“行业秘密”在人们的眼皮底下隐藏10年之久，还让它一直存在下去吗？中国水安全问题何时能公布让大众了解呢？
    终于，国家和ZF经过不懈努力，矿泉水新国标自去年10月国家颁布并实施了，但百姓却依然“一问三不知”，而且市场上的矿泉水也没有什么变化，究其根本原因是国家管理机构没有采取并且实施更好和更加高效率的监视和监管系统。我们国家管理机构应该加强每个矿泉水企业的执行力度，坚决以矿泉水新国标为检验产品合格出厂的唯一标准，让各个企业采用新技术新设备杜绝溴酸盐产生的源头，对所有瓶装矿泉水在售卖前进行强制性测试，提高企业负责人的法律和质量管理意识。国家管理机构更应该加大媒体宣传的力度，可以利用网络、电视、各类报纸杂志来宣传溴酸盐对人体的危害，给那些心存侥幸、为躲避监管采取迂回术的不法企业敲响警钟，引起他们的重视。
    而作为广大消费者更要提高自我保护意识，为避免瓶装矿泉水中的溴酸盐的危害，应做到：一、避免饮用包含臭氧和溴化物的瓶装矿泉水，二、避免饮用使用臭氧作为杀菌剂的瓶装矿泉水，三、避免饮用臭氧处理过的矿泉水或其他瓶装水，四、在饮用前，注意阅读瓶装矿泉水的标签，五、如果不确定瓶装矿泉水的溴酸盐含量，应尽量避免饮用。只有让广大百姓加入到反溴酸盐的行列中来了，才不要让类似“三聚氰胺”的悲局再次发生。也只有国家管理机构和广大消费者上下一条心，各方面的监督力度加强了，各种违规行为就不会有空可钻，血的代价也就会少付出了。
    让我们一起亟待着矿泉水市场能得到及时的规范，这样，广大百姓才能喝上真正“纯净”的矿泉水。