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家里种了盆莲,不能浪费资源,决定用鲜荷叶做菜。
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买了鲜活的塘虱
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塘虱用开[wiki]水[/wiki]烫过,把潺去掉,切片调味搅拌均匀。
调味料有[wiki]盐[/wiki]、糖、胡椒粉、酱油、[wiki]鸡[/wiki]精、生粉、油、姜丝、酒,最后加上一点红[wiki]枣[/wiki]丝和几颗枸杞子。
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隔水蒸8--10分[wiki]钟[/wiki],最后洒上[wiki]葱[/wiki][wiki]花[/wiki]。满口荷香鲜 荷叶蒸塘虱 |