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材料:塘虱1斤(切块)、青、红椒各一只(切块)、洋葱块、蒜片、葱段各适量、碎黑椒 [url=] [/url] |
塘虱块先用少许盐和胡椒粉拌匀腌片刻
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塘虱下锅前扑上适量干粉,用中火煎至两边金黄备用 [url=] [/url] |
烧热砂锅,爆香料头
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放入煎好的塘虱块拌匀 [url=] [/url] |
下黑椒汁炆至汁浓【黑椒汁:碎黑椒1匙、生抽3匙、塘1匙、生粉3小匙、味精、水各适 量】
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最后放入葱段加盖2分钟即可 [url=] [/url] |
完成品!
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来张特写 [url=] [/url] |
再一张! |