新人报道~请问六安的斩大椒是怎么腌制的？另外用什么大椒腌制？

吃米的豆子

一直很喜欢吃六安的腌大椒！所以想学一学，所以在此向各位老乡请教一下，多谢了啊！！！！！！！！！！

天使活宝

LZ说的应该不是辣椒酱！我看我老妈前2个星期做了。我老妈用的就是市场买的那种红色的肉椒。用剪子剪成一小片一小片的 放到个坛子里撒盐 然后几个小时就可以吃了也不需要烧的 我觉得生的反而比烧过的好吃 注意盐少了可是会酸的哦！坛子口要封好！:gl