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牛初乳健康知识 1 、什么是牛初乳? 答:牛初乳是指乳牛分娩后2-3天内分泌的乳汁。产量约占常乳的1%。色淡黄、粘度大。密度大于1.036,PH 5.9-6.5。作为一种特殊的牛奶,天然含有大量具有不同生理活性的功能组分,是自然界免疫因子最为富集的食品之一。 2、 牛初乳中有哪些成份? 答:牛初乳富含免疫因子和生长因子。其中免疫球蛋白浓度最高,另外,还有乳铁蛋白、溶菌酶、特异性抗体、转化生长因子、表皮生长因子、核苷酸、维生素、钙、铁、锌等几十种有益成份,这标志着牛初乳是一个“白金般的发现”。 3、 牛初乳冻干粉是如何加工的? 答:它是采用健康奶牛分娩后48小时内的新鲜初乳为原料,运用现代生物技术分离提炼、过滤、浓集、纯化、标准话,在经过超低温冷冻干燥而成,充分保证了内在成份的活性。 4、 关于牛初乳的功效 (1)病毒活动最常见的体现是致人咳嗽和感染流感,牛初乳能够有效地抵御病毒的猖狂。 (2)支气管炎和肺炎常由呼吸合胞体病毒引起,初乳中的广谱抗病毒因子可以粘附到病毒表面以预防上呼吸道疾病,增强对呼吸道和系统性感染的抵抗力。 (3)牛初乳具有防止肠道寄生虫感染的活性。 (4)运动员食用牛初乳后,其耐力显著增强,成绩提高20%。 (5)初乳中的抗体与白细胞协同作用,能够有效杀死疱疹病毒感染的细胞。 (6)新生儿通过初乳获得大量抗体和相当数量的免疫细胞。 (7)牛初乳帮助人从消化道捕捉铁质的能力有两大益处: ①剥夺了一些病原微生物生长所需的铁。 ②为机体免役反应等生理功能提供必须的铁。 (8)呼吸道感染、腹泻等的症状与机体IG浓度成反比。 (9)抽烟、空气污染等因素造成一些人群肺癌发病率上升。牛初乳可以有效刺激活化肺部巨噬细胞,消除防止异物堆积,预防肺部疾病发生。 (10)牛初乳抽提物与中药黄芪组份结合治疗癌症和其他慢性病,疗效显著,机理清楚。 (11)免疫系统是人体与疾病作斗争的决定性的因素,而牛初乳则提供了对免疫系统前所未有的支持,剥夺初乳,就是剥夺生命的基础。 |