广东省工商局抽查超市熟食：合格率仅为62.7%

六安论坛

广东省工商局抽查超市熟食，近4成不合格。

　　广东省工商局昨日公布的今年第三季度超市熟食质量监督抽查结果显示，合格率仅62.7%，质量不容乐观。而且包括沃尔玛、好又多等大型超市也被查出有不合格产品，工商部门提醒消费者，无论在大超市还是在小商场，尽量不要购买散装的自选即食食品，或者购买后进一步加热后再吃较为妥当。
　　今年8月下旬，省工商局在佛山和中山两地对多家超市的熟食进行了抽样检验工作，主要对即食水产干制品、熟肉制品、酱腌菜、凉拌菜、糕点/面包、非发酵性豆制品共6类商品进行抽查。在抽取的51批次样品中，经检验合格的有32批次，批次合格率为62.7%。不合格的19批次，不合格的项目有：菌落总数、大肠菌群、糖精钠、硼酸、致病菌(沙门氏菌)。
　
　　非发酵性豆制品逾七成不合格
　　尤其令人担忧的是非发酵性豆制品，合格率仅为25.0%；其次是凉拌菜食品，合格率也仅为37.5%；酱腌菜的合格率较高，为90.0%。从不合格项目统计，本次抽查的食品中，除了酱腌菜的样品存在超量使用食品添加剂外，其他种类食品均是微生物项目不合格，有大肠菌群和菌落总数不合格，非发酵性豆制品还有样品检出沙门氏菌(致病菌)。




该贴已经同步到 六安论坛的微博

荒漠驿站

{:1043:}{:1043:}