在家里自己做的水煮肉片还不错

浪漫情人

在饭店点水煮肉片，吃起来挺不错的，自己没事在家研究，这是第二次的结晶……

准备工作是必不可少的，姜，蒜，豆腐，瘦肉

放豆腐是因为豆腐可以吸油，另外我也喜欢吃。

瘦肉得先用淀粉跟盐腌一下！

起锅的时候放点干辣椒，那油超级香。
然后把肉放进去，翻个两下，不需要炒熟，肉的表面变色就成，目的在于爆一下，肉会外焦里嫩。

加豆腐，豆芽，放水，放盐，再加一点白酒（因为本人觉得放点白酒，菜汤会更香浓，针对有肉的菜哦）

水一滚就起锅，洒上辣椒粉。香菜！！完胜！！！ （出于色泽需要加上葱花，本人不喜欢吃葱花）