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六安论坛»社区论坛 › 城市生活 › 皋城美食 › 奶油冰砖的做法

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[私房菜谱] 奶油冰砖的做法

发表于 2013-6-3 11:31 | 显示全部楼层 |阅读模式

奶油冰砖的做法

1.蛋黄加入白砂糖搅打至发白，加入牛奶中搅匀，煮沸几秒
2.冷却后放冰箱冷藏1个小时备用

3.淡奶油加香草精打发后加入冷藏好的蛋奶液，搅打至蓬松状态，如图提起像蛋糕糊一样
4.倒入铺好油纸的方形容器中，放冰箱冷冻至硬即可(制作冰砖不用太讲究，不需要多次反复搅打，省时省力)

奶油, 香草精

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