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[私房菜谱] 家常菜——蚝油牛柳炒茶树菇的做法

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发表于 2013-7-26 13:50 | 显示全部楼层 |阅读模式
蚝油牛柳炒茶树菇的做法                                       

1.将茶树菇根蒂掰掉，洗净挤干备用
2.牛柳断丝切成片，加入蚝油、生抽、干淀粉、盐、植物油抓匀，腌制15分钟
3.炒锅加热倒入植物油，将牛柳滑炒变色盛出
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4.再次做锅，倒入植物油放入葱花、蒜片煸香，放入茶树菇煸炒变色后加锅盖焖2分钟至软
5.将炒好的牛柳倒入锅中与茶树菇翻炒均匀，收汁即可
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