美食之都贵州好多号吃的 一起看看

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肠旺面
贵阳极负盛名的风味小吃，
由猪大肠、鸡蛋面条、绿豆芽和油炸猪肉丁调配而成。
汤色鲜红、血旺嫩滑、
鸡汤油亮而不腻，辣而不猛，回味悠长

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火焰牛肉
源自贵阳的家常菜馆
肉嫩鲜美 卖相也很不错

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鱼香茄子
看着红红火火的辣椒~~是不是食欲大增呢
贵州果然是不怕辣啊

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冰沙~
炎热夏季的避暑良品
尤其是在吃完热辣辣的大餐后
来一杯下肚~顿时神清气爽

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花溪牛肉粉
花溪是地名~地理位置上属于贵阳的后花园
这里的牛肉粉在全省可以说是家喻户晓，人人皆知
雪白的粉、酱红的牛肉丁、
碧绿的香葱再搭配上玉石白的酸菜、
看着颜色就觉得很有食欲
经过大厨细致的烹调
出锅后的牛肉粉肉烂酥嫩、粉滑绵韧
一大碗下肚后还会叫人有些意犹未尽~~

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说到贵州的饮食
就不得不提一下重要的配料~~蘸水
这是以辣椒为主调制的蘸料
贵阳人爱蘸水就像山西人爱陈醋、北方人爱大葱一样
贵州的口味偏向酸辣
在调配中
有的用酱油、醋、蒜水，
有的用汤，还有人用霉豆腐、水豆豉里的汁
就连新鲜的西红柿酱也会成为作料
别有一番风味

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冰粉
贵州夏季的畅销品
在酷热难耐三伏天
来一碗香甜滑爽的冰粉~ 一身的燥热马上消除
果冻一样滑润的口感
配上芝麻、花生、核桃仁、红绿丝、果脯等等的香料，
最后再加上小小的冰块~口味绝佳
这一碗吃下去
感觉整个世界都清凉了许多

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丝娃娃
第一次听到“丝娃娃”的时候
真是绞尽脑汁也想不出是个什么样的萌物
直到美食上桌
才发现朝思暮想的丝娃娃原来就是馅料更为丰富的春饼。。。
吃的时候用薄饼卷入萝卜丝、折耳根、海带丝、炸黄豆、糊辣椒等
尽可能的卷的种类繁多，但不要装满，
要象包襁褓中的婴儿一样精心地把它们卷起来
不能让蔬菜过多而坍塌
你的技术决定了你吃的划算不划算~
包好以后
再拿起小勺舀一些蘸水秘方从娃娃头顶浇灌下来
就可以开吃咯~
薄薄的面皮配上各种蔬菜清脆可口
就是想吃饱不太容易啊 一份只有十张小饼
让大胃的我情何以堪。。。

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盐菜炒饭
味道并不出众
但吃丝娃娃的时候要来一碗
这顿才能算是吃饱~

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烙锅
贵州的铁板烧~
在平底锅上烧制各种美食
摊主会将半成品炒熟之后放到锅里慢慢熬
味道最特别的就是中间的米豆腐了