独家特制——蘑菇蛋儿

打工仔

  食材：金针菇 半包，香菇 2个，大明虾仁 2-3个，菠菜梗 适量，熟玉米 半个，鸡蛋半个（炒用），煮鸡蛋 3个，红彩椒 少许 , 葱蒜 少许，冷榨花生油 少许，盐 少许，酱油 鸡汤 少许，苦菊 少许（装饰用）
制作：



  1.准备好原料：金针菇 香菇 菠菜梗 虾仁 熟玉米
2.将半个鸡蛋搅打均匀，放入锅内煎成蛋饼
3.将金针菇 香菇 菠菜梗 虾仁切丁，手剥玉米粒，煎好蛋饼切丁
4.红彩椒切碎丁
5.葱蒜切碎
6.热锅下冷榨花生油，稍微加热后，放入虾仁碎
7.放入香菇丁，金针菇丁，玉米粒，蛋饼丁，翻炒
8.放入菠菜梗
9.放入红彩椒丁，放入盐和酱油和鸡汤，迅速翻炒即可
10.煮熟的鸡蛋去除蛋皮
11.用刀中间切开，取出蛋黄
12.将9炒好的彩丁放入11蛋白盅中





唠叨几句：
虾仁是预先用碱水处理过的，炒出来的虾仁透亮脆嫩
整道菜的炒制过程速度要快，保持菜品的水分和新鲜很重要

   

幸福恋人

唉哟，这个太有心了。

青河小主

雪姨嫁到。哎呦不错哦

甜蜜蜜lv

{:1022:}{:1022:}

吃豆人

这个好漂亮

温柔的流星

这个做起来好不简单啊

打工仔

青河小主 发表于 2013-9-30 11:55
雪姨嫁到。哎呦不错哦

恶毒女人

打工仔

温柔的流星 发表于 2013-10-8 10:42
这个做起来好不简单啊

有点费事

青河小主

打工仔 发表于 2013-10-8 11:01
恶毒女人

雪姨赐你一丈红{:15_1005:}

猪猪木马

真是吃的不知道做的心思呀