【东箭装饰】厨房该如何布局才能得心应手,布局全攻略，动线入手更科学!

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　　做饭总是跑来跑去，手忙脚乱?放了东西总是找不到，浪费时间?厨房究竟该怎样布局?才能让“厨房精灵”们拥有一片得心应手的天地，如今答案来了，看看怎样的厨房布局适合您!

　一、动线

　　从烹饪前的准备到饭菜上桌，人在整个流程的运动线路就是动线。就拿做顿晚餐举例：

　　上图流程可分三大块，储物、备餐和烹制。按照合理的顺序布置所需空间，就可以有效提升做饭效率。

　　二、布局

　　理清动线，根据你家厨房的实际情况(面积、户型)进行布局。

　　▲开放式厨房

　　由于中餐烹制油烟较大，这里我们并不推荐开放式厨房。就算油烟机功力强劲，油烟四溢的问题也无法杜绝，影响范围不可控。

　　▲岛式厨房

　　同样，岛式厨房也有些“华而不实”，因为需要极大的空间支撑，在封闭式厨房中，选择岛式的“性价比”并不高，有那个面积不如加宽台面来得实在。若设置在开放式厨房中，弊端也在于油烟问题。

　　三、符合中国人习惯的厨房布局

　　▲一字型厨房

　　厨房工作区靠一面墙布置，空间需求小，工作区组合简单，适合瘦长型厨房。储物区→备餐区→烹制区一字排开，一条动线贯穿做饭整个流程。

　　▲特点：空间需求小，适用范围广，动线清晰。

　　▲注意：由于工作区一字排开，所有操作的走位在一条直线上，缺乏围合式的灵活性。若做饭流程规划清晰，各区域依次使用，可极大减少走动距离;若流程混乱，运动量则大大增加。

　　▲走廊型厨房

　　厨房工作区布置在两对侧墙面，适合短粗型厨房。通过厨房可达阳台的户型，特别适用此布局。储物区→备餐区→烹制区二字排列，动线迂回贯穿做饭流程。

　　▲特点：形成围合式操作区，缩短各工作区间距离，操作区内走位，灵活性增强。

　　▲注意：若通过厨房可达阳台，则布局时需要将阳台功能考虑在内。如果阳台存放部分食材，则水槽和加工台应放置在靠近阳台的地方。另外，走廊性对宽度要求较高。

　　如果是无阳台厨房，第三面墙的闲置，极大的浪费了空间。这种情况，选择U型布局，空间使用率会更高。

　　▲U型厨房

　　功能区环绕三面墙布置，储物区→备餐区→烹制区U型排列，各功能区衔接到位，适合大厨房选择。

　　▲特点：形成围合式操作区，空间整体感强，可放置更多厨房电器。

　　▲注意：两个拐角空间使用较困难，此处橱柜建议使用L型或旋转式抽屉，也可根据需要在拐角处台面上摆放置物架，提高空间利用率。

　　如果你家厨房面积不大，又想体验围合式布局提供的高效性。选择L型布局，感受“小空间，大厨房”。

　　▲L型厨房

　　工作区以墙角为原点，双向展开成L型，这种布局经济型极佳，是各种厨房布局中最节省空间的设计。

　　▲特点：以小博大的典型，空间利用最好，可形成围合式操作区。

　　▲注意：避免一条边过长，否则会压缩操作面积，降低做饭效率。另外拐角处空间利用也很重要，可参考U 型厨房拐角处的处理方法。

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