这款技能必须get！无论是招待朋友或者是作为礼物都不会失礼~

长城店

可可蛋糕】
戚风蛋糕的做法加入可可粉
瞬间变成香味浓郁的巧克力蛋糕
蛋糕质地非常的松软、口味的浓厚在舌尖不停回味
百吃不厌、好吃得停不下来

裱花技术一般般的话，我推荐这款裱花款式
非常简单，而且也非常高大上！
随意的装饰，一款精致优雅的甜品就面世了！
无论是招待朋友或者送给朋友，也不会失礼！

材料：
低粉  65克
粟粉  20克
可可粉  10克
色拉油  50克
牛奶  50克
细砂糖  31克（加入蛋黄）
细砂糖  62克（加入蛋白）
淡奶油  适量

过程：
1、色拉油加32克细砂糖加牛奶搅拌至糖融化，然后筛入粉类，搅拌至无干粉，无颗粒
2、蛋白跟蛋黄分开，蛋黄加入面糊中，蛋白放入无油无水的干净的容器中
3、蛋白粉三次依次加入62克的细砂糖，用电动打蛋器打发至干性发泡
4、取三分之一蛋白到可可面糊中拌匀
5、再将面糊全部倒回剩下的蛋白中混合翻拌均匀
6、面糊倒入铺有油纸的烤盘中，摊开刮平

7、放入提前预热好的烤箱中层，上下火175度，烤10~15分钟
8、将蛋糕片切成6等分的长方形蛋糕片，以两个为一组
9、淡奶油加糖打发至稍微有流动性，放冰箱冰冻一会儿，然后装入装有圆形裱花嘴的一次性裱花袋中；取一片蛋糕片，在上面排列挤上淡奶油（如图）
10、再盖上另一片蛋糕片
11、挤上淡奶油
12、最后稍微撒上点可可粉装饰即可