楼主就想吃个烧饼！

小齐吝 · 发表于 2011-9-7 11:02

烧饼介于主食和点心之间，全国不分南北西东，各地都有，像面条一样做法多端，又百变不离其宗。也像面条一样富含乡情，人人都夸家乡的烧饼最好，可到底好在哪儿，也说不清楚。我查了下百度百科，说做法有一百多种：大饼、烤饼、芝麻烧饼、油酥烧饼、起酥烧饼、发面堆、掉渣烧饼、糖麻酱烧饼、炉干烧饼、缸炉烧饼、罗丝转烧饼、油酥肉火烧、什锦烧饼、炉粽子、杜称奇火烧、牛舌饼等等……

　　知道有这么多，也不会有人一一找来去吃。不管怎么搞，它都是大路货，原料简单，价格低廉，摆在路边摊上卖，一炉子一案板一人足矣。除了少数出众的，很难作为名小吃列入到当地风土，走南闯北的吃货们，在异乡钻街穿巷走断腿地觅美食，对它无暇一顾。它的功用，主要在于充饥裹腹，当起早人极省钱的一顿食粮而已。

　　烧饼炉子在秋冬季节最有趣。秋风起兮天气凉，黄叶翻飞，在不远处，一个炉子，一个默默看着炉子的人，那一刻的感觉萧瑟中含着安宁。冬天早上，袖着手走路，看看远处的树，枝干纵横干瘦，如黑铁样，天空灰白，万物空寂，有时候还要下雪。然后看见一个卖烧饼的，他在那里埋首劳作，一回一回地伸头，一下一下地伸胳膊，把饼子在炉火里翻个边儿，卖烧饼的人都很少吆喝，沉静身影里有人世相逢的暖意。

　　看，生活中随处可见的事物，在特定时候，突然滑入眼里，掉进心里，意外地产生了韵味。这是日常的有趣之处。至于那卖烧饼的人，就成了风景，他在想什么，他的生活，这个时候并不需要知道的。

　　我吃过的烧饼就太少了。
　　家常风味的绝妙适口，当时不觉得，离开之后会让人很怀念。

烧饼烧饼，你到底在哪里！每一条长街，每一个摊点，都在回答，它刚离去，它刚离去！楼主又咆哮了：谁知道它在哪里！谁知道它在哪里！欢迎帮忙缉拿，有通风报信确切者，找到后送烧饼十个。

喜羊羊 · 发表于 2011-9-7 11:14

老板
来十斤烧饼
要全肉的呢
给楼主送去

小齐吝 · 发表于 2011-9-7 11:29

喜羊羊发表于 2011-9-7 11:14
老板
来十斤烧饼
要全肉的呢

真的，我等着哈

风之子 · 发表于 2011-9-7 11:34

喜羊羊发表于 2011-9-7 11:14
老板
来十斤烧饼
要全肉的呢

给我带几斤，算过节的了！

喜羊羊 · 发表于 2011-9-7 11:36

风之子发表于 2011-9-7 11:34
给我带几斤，算过节的了！

给钱····

风之子 · 发表于 2011-9-7 11:39

喜羊羊发表于 2011-9-7 11:36
给钱····

唉！-------------------------------------------------------------------一声叹息！

望秋水 · 发表于 2011-9-7 11:53

烧饼？南门口多

失乐园&随风 · 发表于 2011-9-7 12:48

口水中……
这个下酒不错

relax727 · 发表于 2011-9-7 12:55

合肥那个是叫下塘集烧饼吧，还可以

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