干煸藕条

uih7vso · 发表于 2006-12-26 10:22

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一鸣惊人 · 发表于 2006-11-24 04:38

干煸藕条

材料：莲藕250克，面粉25克，干生粉25克，鸡蛋1只，干辣椒、花椒数粒，蒜、精盐、白糖、鸡精各适量。

做法：

1、鲜藕改刀成5厘米长的段，顺长切成二粗丝，洗净后沥干水分；面粉、生粉、鸡蛋入碗，加入适量清水及精盐调制成面糊；

2、净锅上火，注入生油烧至四成热，把藕丝拌上面糊，抖散入锅，浸炸至淡黄酥脆时出锅，沥油。

3、锅留底油，放入干辣椒、蒜、花椒炝香，倒入藕条

煸炒，调入精盐、白糖、鸡精炒匀，出锅装盘即成。特色：镬气十足，外酥香内爽脆。

为是 · 发表于 2006-11-24 05:33

欧还是喜欢吃生藕

圄喺曱迪 · 发表于 2006-11-24 16:54

我喜欢吃炒藕片～～

扑啦啦飞 · 发表于 2006-11-24 17:17

好吃,我也会做这个

娃娃傀儡 · 发表于 2006-11-24 18:07

我就满喜欢吃藕的,炒藕片啦都行

一鸣惊人 · 发表于 2006-11-24 20:53

恩，我也喜欢，不过土豆更好拉~~

萧慕白 · 发表于 2006-11-27 16:18

还是自己做滴藕夹比较好吃

chinawang · 发表于 2006-11-27 23:53

我觉得这道菜一般般.

大嘴河马 · 发表于 2006-11-28 20:19

我喜欢糖醋藕

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uih7vso uih7vso 当前离线积分 143 IP卡狗仔卡	发表于 2006-12-26 10:22 \| 显示全部楼层提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽
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