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[私房菜谱] 黑蒜子牛肉粒的做法

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发表于 2011-10-27 09:15 | 显示全部楼层 |阅读模式
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牛里脊切成2厘米左右的丁，用蛋清、黑胡椒粉、少许蚝油、淀粉腌渍10分钟

锅中烧热植物油，倒入腌渍好的牛肉粒划熟取出备用

另起一锅，将黄油放入锅中中小火放入大蒜瓣煸至金黄色，倒入牛肉粒调入适量的蚝油翻炒一下，出锅前撒入黑胡椒碎即可（根据个人口味可适量放盐）

牛肉, 黑胡椒, 金黄色

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