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[私房菜谱] 爱吃冰的盆友们注意咯!!!!!

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发表于 2012-10-23 14:14 | 显示全部楼层 |阅读模式
     本人想当喜爱甜食,特别是想冰激凌之类的,可谓是0抵抗力呀,可是众所周知的,像哈根达斯类类的价格是想当的,所以本人网罗了许许多多的冰类制品,分享分享*******
     1.需要准备4 个鸡蛋(只用蛋黄)、两袋纯牛奶、二两白糖

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六安论坛
 楼主| 发表于 2012-10-23 14:19 | 显示全部楼层
2.把白糖和蛋黄放在一起,用打蛋器打发,打成乳白色就可以了,就是这个样子的。当然没有打蛋器也可以用筷子.......
3.把牛奶倒入锅中,煮至微开

4.将煮好的牛奶,用勺子慢慢舀入打好的蛋液中,边倒边搅拌。(注意千万不能把牛奶一下子都倒入蛋液中,那样鸡蛋就会被牛奶烫熟、结块了)
5.将搅拌好的蛋奶液再倒回锅中,煮至微沸,关火,倒入容器中晾凉
6.把晾凉的的蛋奶液放进冰箱冷冻。最好是隔两个小时搅拌一下,这样就不会有冰碴了。如果家里有奶油,可以切1CM左右搅在蛋液里,这样味道会更香浓。
7.可以选择在头一天晚上做,然后在冰箱里放一个晚上,第二天就可以吃了。当然也可以配上自己喜欢的果酱或者水果,这个时候就可以发挥你的想象力了,创造属于你自己的独一无二的口味的冰激凌了。
     
六安论坛
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