山西孝义餐饮业者公开售食野生娃娃鱼

云淡风轻看世界

    近日，有消费者反映山西孝义市一些高档酒店对国家二级保护野生动物娃娃鱼明码标价的公开售食，每份高达上万元。业者称绝对属于野生娃娃鱼，每天可卖出两三只。而根据国家相关法律规定，娃娃鱼属于国家二级保护动物，是绝对禁止食用的。
　　国家二级保护动物公开售食 每份售价上万
　　1月4日，记者根据消费者所反映的情况，对山西省孝义市一家大型餐饮机构进行走访调查。在这家名为紫玉山庄的饭店，服务员递上的菜单上赫然印有“山庄娃娃鱼”，每份售价9888元。该饭店的工作人员介绍，他们店里售食的娃娃鱼绝对是纯正野生的，几乎每天都能卖出两三条。
　　随后，记者以看活的娃娃鱼为由跟随工作人员来到厨房，在准备拍照时，服务员将娃娃鱼搬走了。当记者问询服务员，饭店售食娃娃鱼有无相关经营资质时，服务人员好像对记者的身份有了警惕，拒绝了记者的提问，并一直强调自己什么都不知道。
　　娃娃鱼上餐桌，酒店必须具备相关资质条件
　　据记者向渔政部门了解到，娃娃鱼属国家二级保护动物，养殖经营需报政府主管部门批准。养殖户必须要有繁殖驯养许可证和经营利用许可证，才可以把不能繁殖的娃娃鱼和子二代商品鱼送进酒店。而酒店要由省水利厅核准经营利用资格后，才可销售娃娃鱼。
　　另据介绍，一些商家为牟取暴利，可能会用野生或子一代的娃娃鱼冒充子二代娃娃鱼。而根据法律规定，能够上市进行餐饮利用的娃娃鱼必须是老残病死体或子二代产品，且须由专家进行评估鉴定。同时，市场上交易双方需要分别出具驯养繁殖许可证和经营利用许可证，证明所经营的属子二代娃娃鱼。