合肥一烧烤摊油炸蝎子烤蟑螂 口味太重曾吓跑老外

浪漫情人

一到了夏天，吃龙虾喝啤酒就成为众多合肥市民傍晚最惬意的事情，但是面对满满一餐桌的蝎子、蜈蚣、面包虫甚至是令人头皮发麻的蟑螂，您还敢尝试吗?

合肥市九华山路上一家美食广场的摊位前，密密麻麻的各类“虫子”已经摆放整齐，等待“吃货”们的到来。

蟑螂惊现餐桌 口感和羊肉差不多

昨晚六点钟，合肥市九华山路与马鞍山路交口的一家美食广场里，老板钟先涛和妻子周女士正在露天的摊位前摆弄着即将奉客的食材。周女士左手拿着一根细细的竹签，很熟练地将右手握住的蝎子从尾部插入，这个动作她每天要持续好几个小时。“我开始的时候也不敢，时间长了就能接受了”。

据老板钟先生介绍，做“昆虫宴”完全是一个巧合，“当时去北京王府井游玩，我在街口发现有人把蝎子炸好拿出来卖，于是联想到合肥的空白市场，我决定试一试”。

自今年3月入驻这个美食广场，钟先生的生意还算不错，每天的营业额能在600元左右。“这些虫子进价很高，特别是这个蝎王都是从广东快递过来的。”钟先生随即拿起一只有十厘米长的蝎子说，由于气候原因，合肥是买不到这么好的“食材”的，而其他类似于蝉蛹等材料多来自于合肥郊区的养殖场。

而在这密密麻麻的“虫堆”里，最让人无法接受的就是竹竿上串着的四只蟑螂。“这可不是家里的那种蟑螂，都是养殖场里人工培育的，你看它肚子雪白干净，气味也淡，口感和羊肉差不多。”但是钟先生也坦言，很多市民还不能突破心理上的障碍，所以每天来品尝“蟑螂”的人并不多。

虫子烧烤曾吓了几个泰国人一跳

夜幕降临，钟先生和妻子把串好的知了、蝉蛹、大青虫及其它虫子下锅油炸，再撒上椒盐等调料，等待客人的光顾。

没有多久，一对年轻的情侣来到摊位前，可能是错当普通的烧烤摊了，女孩仔细一看，满眼虫子，一下子就跳到男友身后，拉着他立即离开了摊位。

“这种情况很常见，很多人都接受不了，但是一旦有人尝试，就欲罢不能了。”钟先生表示，“上次有一群年轻人来光顾，其中有几个泰国人，当那些老外看见这满桌子昆虫也吓了一跳，连忙摇手试图离开，但是在我向他展示了如何品尝这些‘美味’之后，这几个老外当晚点了我们所有种类的昆虫”。

“其实这些虫子的蛋白质很高，口感也好，只是从心里上比较难接受。”钟先生表示，虽然虫子的营养价值高，一些毒素也在高温里被清除，但他还是会嘱咐一些客人，孕妇和过敏体质者最好不要尝试。

专家建议：不是所有人都适合吃昆虫

“首先，知了以及蝉蛹确实可以食用，也含有丰富的优质蛋白质，且脂肪含量较低，但由于许多昆虫都生长于阴暗潮湿的泥土下，体内可能会带有病毒和寄生虫，而一些虫卵也难以在高温下完全被杀死，这就为食用昆虫带来了一定的危险。”安徽中医药大学国家二级营养师孙恒提醒广大市民要慎食昆虫。

“从古至今一直有把昆虫作为中药进行治疗某种疾病的记载，但是并非所有人群都适合食用昆虫，“在烹制过程中，可能会有某些虫子的毒性蛋白没有完全去除而引发一些人群的过敏，特别是孕妇、老人、小孩、建议不要食用昆虫，如果是治疗疾病可在医生的嘱咐下合理食用”。

芒果果

{:1052:}不吓跑就怪了  那么多可以吃的东西为什么吃虫子

幸福恋人

表示不敢吃{:soso_e126:}

广告人

{:soso_e119:}还有什么是人类不敢吃的

木南秋色

看看还行吃就算了…{:soso_e141:}

了了

小强可以吃么？