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[吃遍六安] 风波庄(饭店类)

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发表于 2014-9-17 09:42 | 显示全部楼层 |阅读模式
风波庄是一个很有意思的饭店,这个“很有意思”,是指它的餐饮文化中充分加入了娱乐精神,让食客在就餐的同时,始终处在新奇、兴奋的娱乐氛围中,在经营模式上堪称独树一帜。
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风波庄营造的是武侠时代情景,竹篱笆、大方桌、长条凳,侠客剑、打狗棍,墙上挂着蓑衣和斗笠,东邪、西毒、南帝、北丐依次摆开,服务员称“店小二”,客人叫“英雄”,筷子称“兵器”,牙签叫“暗器”,见面抱拳行礼,告别“后会有期”,大碗喝酒,大块吃肉,热热闹闹中不时传来店小二的一声声吆喝,两壶酒下肚,豪情顿生,置身其中让你不知今夕何年,仿佛来到了悠远侠义的江湖,甚是有趣。

风波庄的另一个特点就是不需要客人点菜,每桌的菜谱是固定的,只是根据每桌人数的多少略有增减,小二不允许你多点菜,桌上的菜没有吃完也绝对不允许你再添加菜,这点让人感到店家很实在。菜肴也很有特点,有好几样菜是其他饭店所没有的,做法独特但是口味适合大众,就是流水线式做出来的菜,花色略显单调,菜肴都是事先做好的,客人来了,就蒸热端上来,人多的时候不能完全蒸热,吃着有点不舒服。风波庄另一个缺点就是经营场所太小,环境过于拥挤噪杂,好奇过后可能也就失去了兴趣。

风波庄在西都商场的对面巷子里,刚开业的时候异常火爆,除了好奇之外,可能跟价格便宜也有关系,一桌饭也就几十块钱,这点倒是很符合普通大众消费。




六安论坛
发表于 2014-9-18 16:22 | 显示全部楼层
吃过几次···还行吧
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