土菜土到底 香味入人心 白天鹅大酒店:做最地道六安土菜

东方少侠

白天鹅大酒店坐落于梅山南路、市广电中心南100米处。这座酒店在六安已经有十余年的历史了，所以不用多做介绍，大家也知道它的构造。该酒店装修的富丽堂皇之外又很有浓厚的地域特色，单从包厢名称来看都是以六安著名的旅游景点命名的，听起来也特别的亲切。说了这么多的外部环境，相信读者还是最关心菜肴的口味，给大家透露个小秘密，他家的六安土菜特别地道，而且为了贴近群众，近一年来调价降低了近百分之十，也就是说你可以在高档的酒店里享受到平价又可口的菜肴。

　　该酒店老板最大的心愿就是能将六安的土菜都汇聚于此，让市民不用走遍六安，就能吃遍当地正宗的美食。比如说，舒城的万佛湖鱼头，叶集的清汤羊肉、金寨的高山小河鱼，霍山的雪豆腐等等。只有你想不到，没有你吃不到，这里所有的菜肴你都可以放心食用，绝对不使用地沟油，记者偷偷跑到后厨去看过，麻油、色拉油、菜籽油等都是市场上的知名品牌。之所以会跑到后厨，是因为品尝了一道白菜豆腐，觉得特别的香嫩可口，看起来再普通不过的菜，吃起来却别有风味。老板介绍说，白菜和豆腐全部都是用上等的菜籽油炸过，所以味道浓郁。记者想看老板有没有撒谎，所以偷偷的去抽查一下。果然，良心出品，吃起来特别的有滋味。

　　还有一道特色菜叫豆浆王让记者印象深刻，你以为是高档液体豆浆?错了，是一种糕点，将现榨的豆浆制成冻子，裹上面包糠等食材入锅炸至金光色，入口有点像奶酪的口感，但却没有奶酪那么腻，有股淡淡的香甜，是一款老少皆宜的小点心。盐水鹅是记者最喜欢的一道凉菜，味道咸淡适中，空口尝味不齁人，伴酒下饭也不淡；肉质酥润，香味宜人，正所谓浓而不腻，淡而不薄，食后齿颊留香。它既是居家小食，也是酒席豪宴上的名菜。因为早餐吃的过多，记者原本并没有多少食欲，但是面对如此诱人的美食，忍不住多尝了两口。

　　如果你喜欢吃辣，那寿县二道坝的狗肉你就一定不能错过。口感细致、肉质饱满。这道菜最后连汤汁也泡饭消灭光了，味道有多鲜美，应该不用再多说了吧。如果你口味清淡，那在这个寒冷的冬天吃一顿叶集清汤羊肉也是一个不错的选择。这里的羊肉是精选30斤左右的羊。为什么，因为太小香味不够，太大口感不好，30斤刚刚好。味道鲜美，营养丰富。如果你嫌过于清淡，不妨蘸点旁边搭配的羊汤辣酱，又香又辣又鲜美。

　　在这里，你绝对可以吃到最正宗的土菜，因为有一个团队就是专门跑遍六安各乡野山村，给大家搜集最原汁原味的原材料。据说有一次老板亲自带队，驱车400公里去品尝羊肉，一天吃了六顿羊肉，只为寻找口感最好的货源。有这么尽心的老板，您就尽管敞开了放心的吃吧。

三月三

不错啊···实惠就好

清风333

对他们家那道红烧鸡情有独钟