传承保护千年技艺——叶集麻油

2012830 · 发表于 2015-2-2 09:13

麻油一直以来是市民餐桌上美味的调味品，叶集油厂历经多年的吸收和发展，对千年传统挤压工艺提取麻油的技艺加以保护和传承，通过不断摸索和创新，形成了一套完整的木榨榨油加工工艺，并在2014年列入我市第四批市级非遗名录，采用木榨榨油工艺加工出的麻油更是味美醇香，深受市民喜爱。图为油厂工人在用传统技艺手工榨油。
来源：掌上六安

六安小市民 · 发表于 2015-2-2 09:56

手工制作的麻油的确比较有味

幸运星 · 发表于 2015-2-2 11:51

现在都是机制的了吧，，还有这样的吗

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[六安事儿] 传承保护 千年技艺——叶集麻油

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