豆皮飘香年味浓

2012830 · 发表于 2015-2-4 09:50

春节临近，位于霍山县漫水河镇老街的豆皮作坊店正忙个不停，刚刚手工制作出来的豆腐皮让年味越来越浓。在皖西农村，每到年关，家家磨豆腐，挑豆皮，用糯米、肉丁、大枣、红豆等做馅，用豆腐皮包的面鱼，那可是家家必备的年货之一。

来源：掌上六安（i—0564）

hi! · 发表于 2015-2-4 10:35

这个我最爱吃啦！放在鸡锅里一道美味

AreYouTheOne · 发表于 2015-2-4 11:10

小时候，过年时每家都要打豆腐、做年糕、宰年猪。

老照片 · 发表于 2015-2-4 14:04

以前家里有亲戚做过这个，，天天都有豆浆喝

神通 · 发表于 2015-2-4 14:24

很少看到这样的豆腐坊了，，，几岁的时候看到过

女青年 · 发表于 2015-2-4 15:22

我试过这样挑豆皮，怪好玩的，有技巧的

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[六安事儿] 豆皮飘香年味浓