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[饮食杂谈] 嫩嫩的排骨就着糯糯的米粒夹着荷叶的清香,诱不住的流口水哇

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发表于 2015-3-17 14:58 | 显示全部楼层 |阅读模式
超级香哟,还没进门在楼道里就能闻到的那种香!
干荷叶某宝十几块钱一斤还包邮,有一箱子几十张,长草了可以买买买!!!

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干香菇若干朵提前泡发好,糯米提前一夜用水泡着,荷叶提前用温水泡一小时回软,葱姜蒜若干切片。
排骨提前俩小时加生抽耗油盐糖五香粉腌制。
香菇切碎,所有材料放到一起拌匀了。
葱姜蒜如果不爱吃可以放到排骨里一起腌,然后这一步先把葱姜蒜调出来再加糯米香菇拌匀。

荷叶铺到蒸笼里,然后把拌好的糯米排骨盛进荷叶中。
把荷叶包起来,收口用牙签固定好,水烧开之后上锅蒸1小时

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