一名甜品黑暗料理师自爆惨不忍睹的经历！

恋上你的滋味

       作为一名吃货，品尝过形形色色的美食后，总想琢磨每道菜品中蕴藏的秘密，用自己的双手去还原那份味道。最近，在一些美食节目的诱发下，渐渐对甜品制作产生了浓厚的兴趣。那些让人心情变美丽的甜品，看似做起来不难，我可不可以亲手制作一些甜点俘获别人的芳心呢？

       说做就做，采购原料，寻找教程，在前期的准备工作时想象着成品出炉让人惊艳的场景，让我不禁充满期待。

       BUT，在尝试了电饭煲蛋糕、慕斯蛋糕等几款甜品制作后，我的甜蜜之路被完全被一幕幕狼藉的场面所替代。想知道俺的我黑暗料理作品吗？？？

       尽管在网上参考了一些教程，但成品竟然与别人相差甚远。

电饭煲蛋糕做成了饼！

        慕斯蛋糕做出来时一滩水！！没错！！！就是一滩水！！

       各位亲，你们说看到这样的场景，你们会有勇气下手尝试吗？

朋友们都笑话说我这那里是甜品，明明就是黑暗料理！浪费了时间不说，还糟蹋了那些原料。

        屡次受挫，我开始找寻问题的源头。有天无意在《十二道峰味》听到谢霆锋说：“甜品不像煮菜，份量要特别精准”听到这句话，我茅塞顿开，前期制作甜品时是不是就在这些环节上出了差错呢？尽管有教程参考，但一定是漏掉了一些关键步骤。正好，家门口岳泰理想城里开了一家繁星西点培训学校，特别避开周末，选择了一个正常工作日去请教了里面的老师。

        一进门，就被简约明亮又不失甜蜜的气氛所吸引，一张张操作台上整齐的摆放着各类烘焙工具，上方每个学员的位置都摆放了液晶显示器方便学生同步学习。看着他们制作蛋糕的场景，不自觉地就被吸引了，此刻的我在幻想，那些精致的小点心要是我做出来的该多好啊。

         因为不是周末，来繁星西点学校学习的人不多，于是老师可以一对一的对我进行指导。经过点拨，我发现甜点制作在初期还真的得有人来带，甜品制作非常讲究细节上的处理，一个步骤不对，都有可能直接影响最后的成品。老师透露，她也遇到过不少像我这样的学生，初期为了省事自己买材料跟着网上教程学，但最后真正学出来的很少，初期的兴趣爱好很有可能会因为一次两次的失败而泯灭。

        老师教我做了两款甜点，分别是蔓越莓曲奇饼、芒果慕斯蛋糕。老师说，原料的量精准、烤制时间的准确是成功做出甜点的小窍门，其次就是要注意每一个小细节，比如一边搅拌一边加糖，对待手里的食材就像对待工艺品一般的雕琢。

        看看我做的成品吧！

        看，这样的成品拍起来才有成就感嘛！多带感！！

        看过这个，你还觉得我是黑暗料理吗？这可真正是出自我手哦！有木有专业水准！！

难以置信不？？

        以上就是我成功逆袭的故事，在这里记录这段故事也是希望能鼓励更多对甜点感兴趣的朋友们，希望大家一起来交流学习甜品制作的历程。

        如果你之前也跟我一样也是高级黑暗料理，我们一起来说说自己如何逆袭的故事吧~

金色米兰摄影

看到最后觉得最后让人感觉很有食欲{:1039:}