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为啥说是当年乾隆大力推荐的的面呢,里面还是有个故事的 : 相传乾隆下江南到了镇江,在一家面店吃饭,因为当时人多忙乱,老板娘将菜锅锅盖搞到了面锅里,菜锅小,面锅大,锅盖当然落到了汤里,菜锅的锅盖经过多少菜味的熏香?乾隆吃后感觉面条味道不一般,咨询老板娘,老板娘如实相告。乾隆吃面的事情传开后,镇江一带的所有面条锅里都有一个菜锅盖煮着,美其名若锅盖面。锅盖面确实有一股木头锅盖的味道,因为面条筋道,所以好吃。
这家龙河路上新开的镇江锅盖面的特点是软硬恰当,面的柔韧性好,老少咸宜。虽然不是六安人喜欢的辣汤面,但口味独特,汤鲜味美,值得一试~
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