银耳莲子红枣枸杞汤，制作方法不复杂，轻易上手

皖西牛人

      现代社会的提高那么大，人们的糊口水平不断的进步，从温饱的社会逐渐的踏入小康社会，这是社会提高的必定。当然，人们的饮食观念从温饱也进入了摄生的范畴了。当你知足温饱的前提以后，你就会寻找摄生的方法，我们可以从一些菜谱当中来寻找有益于我们身心健康的菜色来滋补身体。
　　银耳莲子红枣枸杞汤就是其中的一种，这种汤含有良多功效，而且食材的挑选也很简朴，都是寻常糊口中常见的食材，制作方法也不复杂，轻易上手，所以，银耳莲子红枣枸杞汤是各位妈妈的不二选择。
　　用料
　　银耳 2朵(我选用丑耳)
　　枸杞 6-8粒
　　莲子 20-30粒
　　红枣 6个
　　冰糖 少许
　　小贴士
　　1.这是一道非常简间的甜品，平时我不加冰糖，好的红枣就有甜味，喜欢甜味更浓的，可以适当加糖;
　　2.莲子不必提前泡水，也可直接炖，由于是过夜炖，也相称泡水;
　　3.银耳选材，可以选丑耳，科普如下：
　　银耳与丑耳，形状区别：
　　丑耳是银耳的一种。丑耳在涨发率上会比银耳低些，不会像银耳那样泡的非常大，但丑耳泡发后像一朵盛开的花，非常悦目。丑耳朵形紧密小巧,含胶质高，颜色要比普通的银耳(雪耳)更黄一些。银耳状似鸡冠或花瓣，有平滑柔软的胶质皱纹，白色半透明。干燥后呈黄色或淡黄色，质硬而脆，微有光泽气息特殊，无酸味。
　　种类来源：
　　丑耳的种植要求更高，同样的肥料丑耳的产量会更高一点点，另外丑耳是没有经由清洗直接烘干，区别于普通银耳增加了水泡清洗工序，经由清洗后再用脱水机烘干。因此丑耳的胶质能够极好地保留下来，富含胶原蛋白。胶质含量的不同使丑耳的口感更粘更糯。用丑耳熬汤，汤汁浓稠，口感粘糯，香滑爽口，进口即化，是追求锦绣的您的不二之选。
　　适合人群：
　　银耳一般人皆可食用
　　尤其适合阴虚火旺、老年慢性支气管炎、肺原性心脏病、免疫力低下、体质虚弱、内火旺盛、虚痨、癌症、肺热咳嗽、肺燥干咳、妇女月经不调、胃炎、大便秘结患者食用;2. 外感风寒、出血症、糖尿病患者慎用。
　　这种靓汤适合各种人去，老少皆宜，除了一些特殊群体无法食用之外。这道汤在选材的时候一定要留意银耳的挑选，品质越高的银耳效果就越是卓越，只要你在制作的过程中不出题目，香喷喷的甜品汤就可以出炉了，而且我们完全可以把这道汤当作是甜品来食用。