六安一老汉靠一道土菜发财，回迁四套房

笨笨笨虎 · 发表于 2017-9-6 15:08

8月30日，安徽六安郊外河西一家土菜馆，68岁的的夏老板在后堂忙碌。30多年前，靠卖冰棍谋生的他改行做早点，一年后在村干部劝说下将早点摊改成小饭店，凭着一道原汁原味的土菜，逐渐引来城区各路食客，生意异常火爆，日进斗金发了财。
给他带来滚滚财源的就是这样一道土菜——“红烧肉”。选用上好的猪坐臀肉，洗干净用刀将肉皮、精肉切开，几十斤放在特大的铁锅里，用柴火炖烧，再加收生姜、大蒜、食盐等调料，味道香浓，肥而不腻，令人垂涎；老夏坦言，由于食材质地下降和条件限制，他拿手的红烧肉已经不是柴火土灶而是煤气灶了，特别是现在的猪肉没有过去品质好了。
如今，最早的店铺已经拆迁了，老夏回迁了4套房。为了满足顾客需要，他选择了一处民居重开饭店，不久又拆迁，现在的店面是6、7年前新租的，年租金10多万元。有去吃过的朋友么？反正小编是看饿了。

宋杰修 · 发表于 2017-9-6 15:08

新安吧

车美美 · 发表于 2017-9-6 15:09

这红烧肉没金寨那边的看着好吃啊

未来很好 · 发表于 2017-9-6 15:10

不如以前了，以前老地方在河边路边子上面那时候没拆迁都开了好多年。后来又搬到新安大桥头。那时候的菜味道也还是不错的。现在菜的色泽都不如以前。

杨姐姐 · 发表于 2017-9-6 15:14

生意越做越差了，现在都不行了，以前去吃饭，三个人去就不烧，故意说没菜了

夏天盖被子 · 发表于 2017-9-6 15:17

这家我还真去吃过呢，离恒大不远

探长 · 发表于 2017-9-7 09:45

好像吃过，现在不知道在哪了？

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[六安事儿] 六安一老汉靠一道土菜发财，回迁四套房