螺蛳粉店被指用空调水泡粉 店家：照片被误读

天涯路

　“天啊，这样的螺蛳粉你敢吃吗？”8月4日，柳州市一家螺蛳粉店，因网友晒图指其用空调水泡粉而引发关注。店老板称，照片被人误读了，真实情况并非如此。

　　流传在微信朋友圈中的一组照片显示，一螺蛳粉店的汤锅旁，摆着一个盛着水的塑料桶，里面泡着少量白色物体，疑似米粉。塑料桶上方，一根长胶管顺着墙壁垂落下来，正往桶里滴着水。

　　有网友称，这根长胶管与店里的空调机相连，滴到桶里的其实是空调冷凝水。在长胶管旁，墙上还安装了一个水龙头，从那里出来的才是自来水。但是，自来水龙头上的短胶管，却被弯到了桶沿外面。

　　在微信群里，相关的图片和评论不断传播，引发网友热切关注。对于这家螺蛳粉店的卫生状况，不少网友们表示担心。

不少微友在朋友圈转发截图，并在微信群中议论纷纷。

　　晚7时许，记者来到了这家螺蛳粉店，看到网传照片中的那口汤锅，确实装有一个水龙头，但是用来排放空调水的长胶管已被移开，引到了其他地方。

　　店老板陈先生告诉记者，他已经看到了社交媒体上流传的图片，一些朋友还通过微信，或是打来电话询问情况，他都做了解释。微信上的这些照片，很明显是被人误读了。

网友拍摄的图片中，可看到这条水管穿墙而过，与空调机排水管相连（红色箭头所示）。

　　“做螺蛳粉生意的人都知道，用空调水泡粉是不可能发生的事。”陈先生说，螺蛳粉店用的干米粉，要提前浸泡至少12个小时，他的店每天要卖几百斤粉，都是泡在一口大缸里的。大缸一次可泡200多斤粉，而网传照片里的塑料桶远远装不了那么多，事实上那也根本不是泡粉的桶。

店家对此作出解释。

采访中，陈先生还带着记者，查看了储藏间里的泡粉缸。另外，对于网传图片上的情况，他也专门作了解释。

　　陈先生说，因为储藏间到加工区之间有一段距离，可能是工人在提粉时没注意，恰好又有别的事要做，于是就把塑料桶放在了那个地方。

　　他表示，长胶管确实是用来排放空调水的，但是早就移到别处了。因此，微信上的照片估计也是早前拍好以后，留了一段时间才发布出来。但是不知何故，粉店工人很偶然的一个失误，却被说成了“用空调水泡粉”。