金浩茶油完成全产业链绿色安全

绩士獒

在食品安全日益成为人们关注的焦点的今天，食用油的安全和营养更是关系到每个人的健康。金浩茶油作为国内知名食用油品牌企业，常年致力于茶油生产的全产业链绿色化的建设。金浩茶油就是要给消费者带来最健康的产品，而全产业链的绿色和安全把控的高标准要求是金浩人郑重的承诺。

“公司+基地+农户”模式，让高品质从源头做起
多年来，金浩茶油依托湖南丰富的油茶资源，坚持走“公司+基地+农户”的农业产业化发展道路，先后在祁阳、益阳、常德、郴州、衡阳建设了五大种植、生产基地，被评为全国经济林产业化龙头企业和国家农业产业化重点龙头企业。
在永兴金浩油茶良种种苗繁育基地，中国质量万里行评估组见到工人们正在将培育好的轻型基质种苗移往种植基地。据湖南金浩茶油种植有限公司负责人介绍，轻型基质育苗与传统大田育苗相比，有几点显著优势。第一，对环境的适应性更好，存活率可以提高20%-30%；第二，可以提前一年挂果，生产周期也更长；第三，种植更加省力、快速，加快了造林速度；第四，对于优良品性的继承性更好。同时，种苗培育全部采用有机肥料，种苗生长过程中，不施化肥、不打农药，全程绿色种植。
该负责人表示，未来，金浩茶油还将不断扩建种植、生产基地，一方面保障自身原料供应，品质从源头做起，另一方面，响应《全国油茶产业发展规划（2009-2020年）》，加大茶油产品供应，促进国家粮油安全。
日前，中国质量万里行评估组对申请加入“中国质量万里行质量信誉跟踪系统”的湖南金浩茶油股份有限公司进行了评估、调研。在为期两天的行程中，评估组先后走访了金浩茶油产品生产线、国家标准实验室、育苗基地及种植基地，对金浩茶油安全生产及品质监控中的各个环节，给予了充分肯定。评估组认为，金浩茶油的高品质源于生产、检测等各个环节中的“高标准”要求，一致认可金浩茶油成为中国质量万里行质量信誉跟踪单位。

选料、冷榨、精炼、灌装，四大生产环节全部高标准生产
据金浩茶油祁阳工厂副总何建新介绍，茶油的生产主要分为选料、冷榨、精炼、灌装四大生产环节，金浩茶油坚持环环高标准生产。
目前，金浩茶油的生产原料主要采用直接向茶农收购的油茶果，在收购过程中，有严格的质量标准，如霉变率等超标，将拒收。同时，对于其它辅料通过年度供应商审核、每批次出厂检验报告及进厂前自检、送第三方检测等多种手段确保品质安全。
在祁阳工厂冷榨车间，茶籽会经过筛选、破碎、调质、冷榨等八道工序，加工成为冷榨毛茶油。据了解，金浩茶油冷榨车间拥有全套德国进口生产线，采用国内最先进的冷榨技术工艺，日加工茶籽可达30吨，整个加工过程在低温下进行（65度以下），无化学试剂处理，保留了油脂及其伴随物的纯天然性，是一种绿色的油脂加工工艺。与传统的预榨浸出工艺相比，冷榨茶油色泽浅，磷脂含量和酸值都较低，有效的保留了茶油特有的有益成分，如：VA、VE、甾醇、角鲨烯等，无需精炼，即可食用。
冷榨出来的毛茶油，若磷脂含量和酸值指标偏高，则进入精炼车间进行低温脱磷等精炼操作。据介绍，金浩茶油精炼车间采用全电脑自控系统，将现场控制起停开关与全部设备通过电脑程序联锁，实现车间产量（流量）的全自动平衡，以保证工艺设备稳定高效运行。同时，由于精炼过程始终处于全封闭状态，确保了产品更加安全、卫生。最后，精炼后的茶油，进入小包装车间，进行自动化灌装、贴标、装箱、封箱。

国家标准实验室为质量腾飞保驾护航
在金浩茶油植物油检测中心，中国质量万里行评估组详细问询、了解了金浩茶油产品检测及品质监控情况。据了解，金浩茶油植物油检测中心成立于1993年，实验室现有建筑面积300平方米，拥有日本进口高效液相色谱仪、气相色谱仪等大型仪器设备，在油脂的色泽、水分及挥发物、熔点、酸价、过氧化值、含皂量、碘价、残溶、脂肪酸组成、黄曲霉毒素、重金属、苯并芘等检测方面有较高的准确性。2010年4月，由中国合格评定国家认可委员会(CNAS)颁发国家实验室认可证书(编号为CNASL4498)，正式跻身国家标准实验室行列。这也是目前国内唯一的茶油企业自有的国家标准实验室。
据金浩茶油品控总监陈勇介绍，该实验室主要担负着两大重任，一是对于金浩茶油所有出厂产品的质量检测，二是油茶种植及油茶籽深度开发与利用等的研究。他表示，每批次金浩茶油均严格执行《油茶籽油国家标准》（GB11765）和《食用植物油卫生标准》（GB 2716），每一批次均检验合格并出具出厂检测报告后方可出厂。他特别指出，目前金浩茶油执行的企业内控标准要严于国家标准，部分甚至已经达到国际标准。同时，金浩茶油严格实行产品质量安全追溯制度，每一瓶茶油均有唯一的“身份证明“，凭包装上的喷码，即可追溯具体生产线、生产时间、检验员、操作员，甚至哪一批原料等详细信息。对此，中国质量万里行评估组给予了高度赞扬，并鼓励金浩茶油再接再厉，为消费者提供高品质、更安全的健康茶油产品。
作为金浩茶油祁阳工厂直接监管部门，祁阳县质监局局长王芳名也表示，金浩作为国家经济林产业化龙头企业，国家农业产业化重点龙头企业，产品质量一直受到质监部门的高度重视。当地质监局一直采用监管与服务相结合的模式对金浩的产品质量进行把关和检测，加上企业自身严格的自检程序，目前金浩的产品已经达到了批批合格，是安全放心，高质量标准的食品。