整治食品添加剂 我市全面检查大中型餐饮企业

＼、ｘ深深哒爱

　最近一段时间，违法添加非食用物质和滥用食品添加剂的行为犹如过街老鼠，人人喊打。5月4日，市药监局食品安全监管科组织执法人员，对我市一些大中型餐饮企业进行了一次全面的大检查。　　“食品安全监管是我们的日常工作，现在全国范围内都在对非法使用食品添加剂的行为进行整治，所以我们在这一块加大了监管力度。对餐饮企业进行检查的范围包括很多内容，食品添加剂的使用情况便是其中一项非常重要的内容。”在位于市区解放南路某大酒店的后厨，市药监局食品安全监管科汪宏春科长一边查看调味品的商标说明，一边对记者说道。
　　据汪宏春介绍，这样的检查活动将在全市餐饮企业内不定期的开展，重点整治违法添加非食用物质和滥用食品添加剂的行为。同时督促餐饮服务单位建立健全食品添加剂采购索证索票制度和其使用、保管、专人采购、贮存和台帐登记。将把食品原料的采购与餐饮食品加工过程中食品添加剂的采购、保管、储存及使用情况作为重点，着重检查餐饮单位加工操作场所和库房，对可疑的添加剂进行抽检。
　　据介绍，从今年4月30日开始，市药监局在全市范围内通过全面调查、明察暗访、企业自报等方式，对非法食品添加物及滥用食品添加剂行为进行摸底排查。同时各级餐饮监管部门也加强了对酒店及学校(含幼儿园)、企业食堂等集体餐饮单位采购和使用食品添加剂的监督。市药监局将严厉查处餐饮环节食品中非法添加和滥用食品添加剂的企业，并公布查处结果。对发现涉嫌犯罪的案件将及时向司法部门移送。