[原创]小猪吃遍六安-- 1. 鸡蛋灌饼

小狼 · 发表于 2006-7-25 06:12

地点:东大街/艺术人生/右边路口

价格:1元一个

评　　级：★★★★

特点:鸡蛋灌饼，妙在一个‘灌’字。小小面团揉好擀成饼状，一层一层的，全在揉面的技巧。平底有油的锅上一煎，轻轻挑开上层，灌入事先放好调料并搅匀的蛋汁，翻转过来再煎一下，出锅，抹酱，，一个热乎乎香喷喷的鸡蛋灌饼就送到食客手中了。薄薄的一层油，嫩黄的蛋饼，单单看上一眼，就忍不住张开大口了。外面是薄薄的酥酥的一层，中间依然松软并冒着热气，鲜嫩均匀的一层鸡蛋，可谓色香味俱全，而且营养丰富，价钱又好，一块钱，蛋白质，维生素，碳水化合物全有了。

[此贴子已经被作者于2006-7-24 22:54:05编辑过]

优点 · 发表于 2006-7-25 06:38

诱人的颜色！香喷喷的味道！

[em16][em16][em16]

婚不由己 · 发表于 2006-7-25 07:03

很不错！

Genet · 发表于 2006-7-25 16:06

好吃好吃，我喜欢

为是 · 发表于 2006-7-25 16:52

偶喜欢这个东西

北欧神话 · 发表于 2006-7-25 18:49

味道不错

旻ANGELL · 发表于 2006-7-25 18:54

口水都要下来了。

小狼 · 发表于 2006-7-25 19:34

可以自己在家里做啊。。可以把火腿肠垛碎，和鸡蛋和在一起。。。别有一番风味。。哈哈

北欧神话 · 发表于 2006-7-25 22:56

要不哪天楼主做，我们去品尝一下

长途一毛五 · 发表于 2006-7-26 00:13

齿轮厂有一家的鸡蛋饼不是灌，是先铺一层面皮，然后把鸡蛋加韭菜调料并搅匀，铺上，再铺一层面皮，就粘在一起，再翻转过来再煎一下，出锅，抹酱。特点：暴香，暴好吃!价格要1.2元。比灌的多两毛。全六安我所知道的仅此一家!!!

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